分析純苯甲酸鈉 試劑級苯甲酸鈉 苯甲酸鈉

 苯甲酸鈉(sodium benzoic)是一種白色顆?；蚓w粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味。也稱安息香酸鈉，相對分子質(zhì)量

144.12。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的PH 值為8，溶于乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的*有效性依賴

于食品的PH 值。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌、抑菌效力增強(qiáng)，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的最適PH 值為2.5~4.0。

     物化性質(zhì)(Physical Properties)

      1．含量：≥99.5%

      2．外觀：合格

      3．水不溶物：0.01

      4．堿度：合格

      5．氯化物：0.01

      6．硫酸鹽：0.005；散裝、袋裝的苯甲酸鈉(2張)

      7．鐵：0.0005

      8．重金屬（以Pb計(jì)）：0.0005