海藻酸鈉 食品級(jí) 海藻酸鈉增稠劑粉末/顆粒 肉面制品 褐色/白色

產(chǎn)品名稱:海藻酸鈉，食品肉食增稠 ，食品.飲料穩(wěn)定劑 ，食品.飲料凝固 。

用于冰淇淋和冷點(diǎn)改善保形性及使組織細(xì)膩，其用量為0.1%～0.4%。制造餡心類時(shí)賦予

粘結(jié)性，其用量為0.1%～0.7%。因其為親水性高分子，具有強(qiáng)的水合性，使吸附于穩(wěn)定

劑的水分，難以生成冰結(jié)晶。

用于餡餅的餡心、肉類沙司、肉汁、冷凍食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷點(diǎn)凝膠、凝膠

軟糖、糖漿類、乳化液等，其用量為0.1%～0.5%。

      在啤酒生產(chǎn)中作為銅的固化去除劑，同時(shí)與蛋白質(zhì)、單寧一起凝聚后除去。

可制成薄膜，用于糖果防粘包裝。