現(xiàn)貨供應(yīng)麥芽糊精食品級 麥芽糊精增稠劑 填充劑廠家直銷

【麥芽糊精——應(yīng)用】

麥芽糊精廣泛應(yīng)用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品等行業(yè),還可應(yīng)用于紡織、日化生產(chǎn)中。

1、麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使產(chǎn)品體積膨脹，不易結(jié)塊，沖調(diào)性好，延長產(chǎn)品貨架期

同時(shí)降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。也可改善營養(yǎng)配比，提高營養(yǎng)比價(jià)。

2、麥芽糊精用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養(yǎng)休閑食品，具有良好的口感和速溶增稠效果

避免沉淀分層現(xiàn)象，能吸收豆腥味或奶膻味，延長保持期，參考用量10%~25%。

3、麥芽糊精在固體飲料，如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用，能保持原產(chǎn)品的特色和香味

降低成本，產(chǎn)品口感醇厚、細(xì)膩，味香濃郁速溶效果好，抑制結(jié)晶析出。乳化效果好。參考用量

10%~30%。適于生產(chǎn)咖啡伴侶的DE24~29的麥芽糊精，用量可高達(dá)70%。

4、麥芽糊精用于果汁飲料，象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中，乳化能力強(qiáng)，果汁等原有

營養(yǎng)風(fēng)味不變，參考用量5%~15%。

5、麥芽糊精用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷凍食品里，冰粒膨脹細(xì)膩，粘稠性能好，甜味溫和，少

含或不含膽固醇。

6、麥芽糊精使用于糖果時(shí)可增加糖果的韌性，防止返砂和烊化，改善結(jié)構(gòu)。降低糖果甜度，改善

風(fēng)味，預(yù)防潮解，延長保質(zhì)期，用量一般10%~30%。