麥芽糊精 食品級全溶性糊精食品增稠劑麥芽糊精 速溶麥芽糊

產(chǎn)品特性：

     流動性良好，沒有異味，幾乎沒有甜度。溶解性能良好，有適度的粘度。吸濕性低

不易團(tuán)結(jié)。有較好的載體功能，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體。有很好

的乳化作用和增稠效果。有產(chǎn)品成型和良好地抑制產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)的作用。成膜性能好

既能防止產(chǎn)品變形又能改善產(chǎn)品外觀。

（2） 用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養(yǎng)休閑食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避

低成本，產(chǎn)品口感醇厚、細(xì)膩，味香濃郁速溶效果*，抑制結(jié)晶析出。乳化效果好，載體作

用明顯。參考用量10%~30%。適于生產(chǎn)咖啡伴侶的DE24~29的麥芽糊精，用量可高達(dá)70%。

1） 麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使產(chǎn)品體積膨脹，不易結(jié)塊，速溶，沖調(diào)性好，延長

產(chǎn)品貨架期，同時降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。也可改善營養(yǎng)配比，提高營養(yǎng)比價(jià)，易消化吸收。