現(xiàn)貨銷售食品增稠劑麥芽糊精 全水溶麥芽糊精 麥芽糊精

1） 麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使產(chǎn)品體積膨脹

不易結(jié)塊，速溶，沖調(diào)性好，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期，同時(shí)降低

成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。也可改善營(yíng)養(yǎng)配比，提高營(yíng)養(yǎng)比價(jià)

易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉，特別是無蔗糖奶

粉、嬰兒助長(zhǎng)奶粉等中的作用已得到確認(rèn)。用量5%~20%。

（2） 用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營(yíng)養(yǎng)休閑食品

具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分層現(xiàn)象，能

吸收豆腥味或奶膻味，延長(zhǎng)保持期，參考用量10%~25%。

（3） 在固體飲料，如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使

用，能保持原產(chǎn)品的特色和香味，降低成本，產(chǎn)品口感醇

厚、細(xì)膩，味香濃郁速溶效果*，抑制結(jié)晶析出。乳化效

果好，載體作用明顯。參考用量10%~30%。適于生產(chǎn)咖

啡伴侶的DE24~29的麥芽糊精，用量可高達(dá)70%。