現(xiàn)貨供應(yīng) 黃原膠 食品級(jí) 增稠劑 漢生膠 透明膠 歡迎訂購(gòu)

 1）突出的高粘性和水溶性。1％的黃原膠水溶液粘度相當(dāng)于相同濃度明膠溶液粘度的100倍，增稠、增粘效果顯著。

       2）獨(dú)特的假塑性流變學(xué)特征，在溫度不變的情況下，黃原膠溶液可隨機(jī)械外力的改變而出現(xiàn)溶膠和凝膠的可逆

變化，故而是一種高效的乳化穩(wěn)定劑。

       3）優(yōu)良的溫度、PH值穩(wěn)定性。黃原膠可以在相當(dāng)大的溫度（-18－120℃）及PH（2-12）范圍內(nèi)，基本保持其

原有的粘度和性能，因而具有可靠的增 稠效果和凍融穩(wěn)定性。

       4）今人滿(mǎn)意的兼容性。與酸、堿、鹽、酶、表面活性劑、防腐劑、氧化劑及其它增稠劑等化學(xué)物質(zhì)同時(shí)能形成

穩(wěn)定的增稠系統(tǒng)，并保持原有的流變性。

       5）在適當(dāng)?shù)谋壤?，與刺槐豆膠類(lèi)等其它膠類(lèi)復(fù)配，具有明顯的流變性。

       6）安全性及環(huán)保性。1983年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）正式批準(zhǔn)黃原膠為安全食品添加

劑，而且對(duì)其添加量不作任何限制，同時(shí)，由 于黃原膠是一種的生物合成膠，與其它化學(xué)合成膠相比更具有不保性。