蔗糖脂肪酸酯 食品級(jí) 蔗糖酯 乳化劑 蔗糖脂肪酸酯se15型 直銷

脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯，簡(jiǎn)稱SE(SUGAR ESTERS)。廣泛用于食品、日化、石油開采、紡

織及農(nóng)牧業(yè)等行業(yè)。

白色至黃色的粉末，或無(wú)色至微黃色的粘稠液體或軟固體，無(wú)臭或稍有特殊的氣味。單酯

含量越高，親水性越強(qiáng)；二酯和三酯含量越多，親油性越強(qiáng)。它一般無(wú)明顯熔點(diǎn)，在120℃

以下穩(wěn)定，加熱至145℃上則分*

乳化劑，亦可作保鮮劑。蔗糖脂肪酸酯無(wú)臭無(wú)味，是一種食品乳化劑。用于肉制品、乳化

香精、水果及雞蛋保鮮、糖果等。根據(jù)我國(guó)《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）

中規(guī)定：蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香腸、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、冰淇淋、糖果

面包，1.5g/kg；乳化色素，10.0g/kg