供應(yīng)食品級(jí)纖維素酶 5萬(wàn)酶活 用于酒類食品加工 量大從優(yōu)

1、富含多種酶系，并含有半纖維素酶，水解透徹，葡萄糖產(chǎn)量高。

2、較適作用溫度為40-50℃，較適PH4.8.

應(yīng)用領(lǐng)域：本品可廣泛應(yīng)用在果蔬加工、果汁處理，飲料、釀酒、醬油加工等。

纖維素酶（英文：cellulase）是酶的一種，在分解纖維素時(shí)起生物催化作用。 hengno-CA型系列中性纖維素酶(粉劑)
是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)或RNA。

纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細(xì)菌、真菌、動(dòng)物體內(nèi)等都能產(chǎn)生纖維素酶。一般用于生產(chǎn)的纖維素酶來(lái)自于真菌，比較典型的

有木霉屬(Trichoderma)、曲霉屬（Aspergillus）和青霉屬(Penicillium）