產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨 批發(fā)供應 食品級果膠酶 食品酶制劑 量大包郵
- 品牌:萬榮
- 產(chǎn)地:中國 武漢
- 價格: ¥120/公斤
- 發(fā)布日期: 2020-08-05
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 25公斤/袋 |
CAS | 果膠酶 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 1% |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25公斤 |
酶活力 | 30萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類別 | 果膠酶 |
重金屬 | 1% |
現(xiàn)貨 批發(fā)供應 食品級果膠酶 食品酶制劑 量大包郵
檢測項目 | 質(zhì)量標準 |
酶活力/(U/g) | 10萬 |
水分 | ≤8.0% |
細度(過40目) | ≥75% |
重金屬 | ≤0.004% |
鉛 | ≤0.001% |
砷 | ≤0.0003% |
大腸菌群 | ≤3000個/100g |
沙門氏菌 | 不得檢出 |
品名:果膠酶
包裝:紙板桶
規(guī)格:25kg
儲存:本品 佳貯藏條件為4-15℃,一般為室溫貯藏,避免陽光直射。
CAS號:9032-75-1
詳細介紹:果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈褐色粉末狀。果膠酶主要用
于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有良好的作用。
【PH值特性】作用PH:2.5-6.0, 適作用PH3.5。
【溫度特性】作用溫度為15-55℃左右。 適作用溫度為 50℃。
【應用范圍】果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有
良好的作用。①果漿用酶:②果汁用酶:
【貯存】本品 佳貯藏條件為4-15℃,一般為室溫貯藏,避免陽光直射。果膠酶
本質(zhì)上是聚半乳糖醛酸水解酶,果膠酶水解果膠主要生成β-半乳糖醛酸,可用次
碘酸鈉法進行半乳醛酸的定量,從而測定果膠酶活力。