現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級乳酸亞鐵 營養(yǎng)強化劑 量大從優(yōu) 歡迎訂購

產(chǎn)品簡介】

中文名稱:乳酸亞鐵

英文名稱:ferrous lactate

別名:皮薩草

更多名稱:Pisa grass

CAS號:5905-52-2

分子式:C6H12FeO6

分子量:236.0009

【產(chǎn)品性狀】

綠白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液

氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反

應(yīng)易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。

【產(chǎn)品用途】

     1、廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養(yǎng)液、藥品等

     2、營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)。用于強化奶粉的鐵劑時添加量約6mg/100g。

用于小麥粉、餅干、面包時使用量為2～3mg/100g。大白鼠對本品的強化豆乳

吸收率(對鐵)非常強。呈色調(diào)節(jié)劑。

    3、乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強化劑，吸收效果比無機鐵好，使用量為

60～100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為24～48mg/kg；還可用于

飲料，使用量為10～20mg/kg。

    4、面包中的用量為2mg/100g，奶粉中為6mg/100g。鐵化合物對光不穩(wěn)定

鐵離子可與抗氧化劑反應(yīng)而著色，在使用時應(yīng)予注意。