現(xiàn)貨供應(yīng) 木瓜蛋白酶 高活力蛋白酶 食品級(jí) 正品 木瓜蛋白酶

木瓜蛋白酶是采用生物工程技術(shù)從番木瓜植物未成熟的果實(shí)中提煉而得的*

生物酶制品，它是由212個(gè)氨基酸組成，分子量為21000，屬于含巰基（—SH）

肽鏈內(nèi)切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較廣泛的特異性，對(duì)動(dòng)植物蛋白、多

肽、酯、酰胺等有較強(qiáng)的酶解能力，同時(shí)還具有合成的能力，可把蛋白質(zhì)水解物

再合成蛋白質(zhì)類物質(zhì)，這種能力可用來改善動(dòng)植物蛋白的營養(yǎng)價(jià)值或功能性質(zhì)。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、采用先進(jìn)的生物工程技術(shù)、膜分離技術(shù)及真空冷凍干燥技術(shù)，并成功開發(fā)專

有酶保護(hù)技術(shù)，減少了加工過程中酶活力的損失，生產(chǎn)木瓜蛋白酶酶活力超過

350萬單位/克。

2、以美國藥典標(biāo)準(zhǔn)及中國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，依照國際質(zhì)量認(rèn)證體系要求，建

立嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，嚴(yán)格控制產(chǎn)品中微生物。

3、解決超濾技術(shù)在木瓜蛋白酶上的高效分離，在常溫下提取木瓜蛋白精酶，木

瓜漿蛋白酶回收率達(dá)90%以上，提高了酶的回收率，降低成本。