廠家供應(yīng)食品級(jí)D-甘露醇 甜味劑甘露醇 量大從優(yōu)

甜度約為蔗糖的57%～72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山

梨糖醇。相對(duì)密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶

液穩(wěn)定。對(duì)稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）

及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于

大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑。20%水溶液的pH值為5.5～6.5。

 白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。

在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖

口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點(diǎn)的防粘粉。