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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨供應(yīng)麥芽糖醇 食品級(jí)糖漿 調(diào)味專用 量大價(jià)優(yōu)
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 湖北武漢
  • 價(jià)格: ¥105/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-08-14
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS 87-99-0
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

現(xiàn)貨供應(yīng)麥芽糖醇 食品級(jí)糖漿 調(diào)味專用 量大價(jià)優(yōu)

 中文名:麥芽糖醇

 英文名稱:MALTITOL

分子式: C12H24O11

 分子量: 344.31

  物化性質(zhì):白色結(jié)晶性粉末或無(wú)色透明的中性黏稠液體,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。

甜度為蔗糖的85%-95%。具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發(fā)酵性等特點(diǎn),基本上不起

美拉德反映。

功能特性:

 

(1)麥芽糖醇極易溶解于水。  
(2)麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度,且甜味溫和,沒(méi)有雜味。  
(3)麥芽糖醇具有顯著的吸濕性,利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑,或防止

蔗糖的結(jié)晶析出。