產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應(yīng)麥芽糖醇 食品級(jí)糖漿 調(diào)味專用 量大價(jià)優(yōu)
- 品牌:萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地:中國(guó) 湖北武漢
- 價(jià)格: ¥105/公斤
- 發(fā)布日期: 2020-08-14
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 87-99-0 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
現(xiàn)貨供應(yīng)麥芽糖醇 食品級(jí)糖漿 調(diào)味專用 量大價(jià)優(yōu)
中文名:麥芽糖醇
英文名稱:MALTITOL
分子式: C12H24O11
分子量: 344.31
物化性質(zhì):白色結(jié)晶性粉末或無(wú)色透明的中性黏稠液體,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。
甜度為蔗糖的85%-95%。具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發(fā)酵性等特點(diǎn),基本上不起
美拉德反映。
功能特性:
(1)麥芽糖醇極易溶解于水。
(2)麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度,且甜味溫和,沒(méi)有雜味。
(3)麥芽糖醇具有顯著的吸濕性,利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑,或防止
蔗糖的結(jié)晶析出。