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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
麥芽糖醇食品級(jí) 現(xiàn)貨供應(yīng)甜味劑麥芽糖醇 量大從優(yōu)
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 價(jià)格: ¥105/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-08-14
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 87-99-0
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

麥芽糖醇食品級(jí) 現(xiàn)貨供應(yīng)甜味劑麥芽糖醇 量大從優(yōu)

【產(chǎn)品簡介】

 

麥芽糖醇(英語:Maltitol)是一種糖醇,它具有蔗糖甜味的75-90%,其它性質(zhì)也

類似,但因?yàn)樗纳鸁嶂凳钦崽堑囊话?,不大?huì)引發(fā)齲齒。常作為糖類的替代品。

它被用于代替蔗糖。

 

【產(chǎn)品性狀】

 

由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結(jié)合而成的二糖醇。純品為白色結(jié)晶性粉末。

因吸濕性很強(qiáng),故一般商品系含有70%麥芽糖醇的水溶液。水溶液為無色透明的

中性粘稠液體,甜度約為蔗糖的85%-95%。難于發(fā)酵,有保香、保濕作用。在PH

值為3-9時(shí)耐熱,加熱很難分解。易溶于水和醋酸。低熱量,發(fā)熱量1.67*1000J/g

(0.4kcal/g),相當(dāng)于蔗糖的十分之一。

 

【產(chǎn)品性質(zhì)】

 

熔點(diǎn):149-152℃[2]

 

沸點(diǎn):788.5°C at 760 mmHg

 

【產(chǎn)品用途】

 

甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑。作為低熱量的糖類甜味

劑。亦可作為蜜錢等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑。兼有改善糖精

鈉風(fēng)味的作用。 可用于雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果、果凍

調(diào)味乳等。