麥芽糖醇食品級(jí)麥芽糖醇廠家直銷 質(zhì)量保證 1千克起訂

【中文名稱】：麥芽糖醇

【英文名稱】：Maltitol

【CAS號(hào)】：585-88-6 

【分子式】：C12H24O11

【分子量】：344.31

【純度】：>98.0%(GC)

【密度】：1.69g/cm3

【熔點(diǎn)】：149-152℃

性狀：由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結(jié)合而成的二糖醇。純品為白色結(jié)晶性粉末。因吸濕性很強(qiáng)，谷

一般商品系含有70%麥芽糖醇的水溶液。水溶液為無色透明的中性粘稠液體，甜度約為蔗糖的85%-95%。

難于發(fā)酵，有保香、保濕作用。

1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；
3.糖果糕點(diǎn)：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點(diǎn)心、果凍、布丁等；
4.其他：保健食品、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。
在我國，低聚果糖除可單獨(dú)作為保健食品銷售外，還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品

飲料、食醋、酒等加工食品中。