產(chǎn)品展廳
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低聚木糖現(xiàn)貨食品添加劑 低糖甜味劑低聚木糖
- 品牌:萬榮
- 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
- 價格: ¥45/公斤
- 發(fā)布日期: 2020-08-16
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25KG/桶 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
低聚木糖廠家現(xiàn)貨食品添加劑 低糖甜味劑低聚木糖
低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低
聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優(yōu)勢,它可以選擇性地促進(jìn)*雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚
合糖類的10-20倍。1、低聚木糖很難為人體消化酶所分解。
用唾液、胰液和小腸酶液進(jìn)行的消化實驗表明:各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖,它的能量值幾乎為零
既不影響*濃度,也不增加*中*水平,并且不會形成脂肪沉積,故可在低能量食品中發(fā)揮作用,最大限度地滿足
了那些喜愛甜品而又擔(dān)心*和*的人的要求。
2、酸、熱穩(wěn)定性好,難發(fā)酵,與其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特點是穩(wěn)定性非常好。即使在酸性條件下
(PH=2.5-7)加熱至100℃也基本不分解,而某些功能性低聚糖在酸性條件下則很容易分解,從而其促進(jìn)雙
歧桿菌增殖活性降低。
3、有效攝入量少
其他功能性低聚糖,每日攝取的有效劑量:
低聚果糖 5.0—20.0g
低聚半乳糖 8.0—10.0g
大豆低聚糖 3.0—10.0g
異麥芽低聚糖15.0—20.0g
低聚木糖每日攝取的有效劑量:0.7-1.4克/天