產(chǎn)品展廳
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低聚木糖 低熱量 低聚木糖粉 食品級(jí) 歡迎前來(lái)洽談
- 品牌:萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地:中國(guó) 湖北武漢
- 價(jià)格: ¥45/公斤
- 發(fā)布日期: 2020-08-16
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 有 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25KG/桶 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
低聚木糖 低熱量 低聚木糖粉 食品級(jí) 歡迎前來(lái)洽談
產(chǎn)品名稱:低聚木糖
英文名稱:Xylo-oligosaccharide
簡(jiǎn)寫:XOS
低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個(gè)木糖分子以β(1-4)糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。
甜度相當(dāng)于蔗糖的40%,糖粉為白色或微黃色固體粉末。無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì),具有本品特有
的氣味,無(wú)異味。
乳品飲料類:奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等
食品類:餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類罐頭、糖果
儲(chǔ)存方法
低聚木糖粉劑易吸潮,應(yīng)密封保存,應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境,防潮、防曬。
低聚木糖糖漿應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境,防曬
產(chǎn)品性狀:本品為白色粉末,味甜,易溶于水、耐酸耐熱PH2.5-8加熱100度基本不分
解。含量99%
包裝規(guī)格:25公斤/桶
主要用途:是一種新型甜味劑,廣泛用于,飲料、酸奶、果酒、與其他功能性低聚糖
低聚木糖相比,具有以下特點(diǎn):①低聚木糖難以通過(guò)動(dòng)物消化酶分解;具有雙歧桿菌
增殖作用的選擇性高;的酸性和熱穩(wěn)定性。研究表明,低聚木糖的唾液,胃液,胰液
保留和腸黏膜酶消化率分別為,99.9%,99.8%和99.6%(靈劑量響應(yīng),2002),5%
的低聚木糖溶液對(duì)2.5-8.0 pH值,加熱后1h無(wú)明顯變化;約3.4的酸飼料含有低聚木糖
在室溫下貯存1年的pH值,低聚木糖的儲(chǔ)備達(dá)到97%以上;與飼料好,添加量小,能
起到很好的效果。