產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應(yīng)甘草甜素(食品級甜味劑 甘草酸一鉀 質(zhì)量保證)萬榮
- 品牌:萬榮
- 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
- 價格: ¥80/公斤
- 發(fā)布日期: 2020-08-16
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 食品 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25KG/桶 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
現(xiàn)貨供應(yīng)甘草甜素(甘草酸 食品級甜味劑 甘草酸一鉀 質(zhì)量保證)萬榮
中文名稱:甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、強(qiáng)力寧
英文名稱:Glycyrrhizin
英文別名:Glycyrrhizic Acid
CAS號:1405-86-3
在食品方面主要用途是:
1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外,可消除糖精的苦味,對化學(xué)調(diào)味劑有增效作用。
2.咸菜類 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中,可消除糖精的苦味。在腌制過程中,可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵敗
變色;硬化等缺點(diǎn)。
3.調(diào)味 該品可添加腌漬調(diào)味液,調(diào)味粉或飲食時的臨時調(diào)味,可增加甜味,得到敵視芭的咸味,季低其他化
學(xué)調(diào)味劑的怪味。(C42H60Na3O16);甘草酸三鈉(C42H59N
a3O16)。也用作食品添加劑,作為豆醬;醬油的甜味劑。