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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
乳糖醇 營養(yǎng)型甜味劑 用于冰淇淋 乳制品 歡迎來電
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 武漢
  • 價格: ¥45/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-08-18
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標準 國標
CAS 585-86-4
型號 食品級
包裝規(guī)格 25KG/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口

乳糖醇 營養(yǎng)型甜味劑 用于冰淇淋 乳制品 歡迎來電

 乳糖醇(Lactitol),又稱為乳梨醇,是一種保健型甜味劑。

  乳糖醇有無水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。乳糖醇呈白色結晶或結晶性

粉末,或無色液體。乳糖醇無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%,熱量約為蔗糖的一半。

乳糖醇穩(wěn)定性高、不吸濕。熔點,無水物為146℃,一水物94~97℃,二水物70~80℃。水

合物加熱至100℃以上逐漸失去水分,250℃以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。乳糖醇極易溶

于水,10%水溶液的pH為4.5~8.5。

   1、乳糖醇尚可應用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。

   2、乳糖醇可按正常生產(chǎn)需要用于果汁(味)型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。