供應(yīng)乳糖醇 乳梨醇食品級(jí) 食品添加劑 量大優(yōu)惠 質(zhì)量保證

在口香糖的生產(chǎn)中，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生產(chǎn)和存放期間發(fā)生吸濕。

這意味著可使用成本更低廉的包裝材料，這對(duì)環(huán)境也具有積極的影響。在硬糖和

軟糖中，乳糖醇和麥芽糖醇漿的混合物在加工過程和最終產(chǎn)品的質(zhì)量上與傳統(tǒng)糖

果產(chǎn)品相似。

   另外，乳糖醇可做為品質(zhì)改良劑用于家畜飼料中以提高動(dòng)物的嗜好性，乳糖醇

也可促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)雙歧桿菌增殖。在牙膏、香煙、口紅等化妝品中也有應(yīng)用。隨

著食品的多樣化和色、香、味綜合質(zhì)雖的不斷提高，乳糖醇作為一種新型的功能

性甜味劑也愈來愈得到重視和開發(fā)。

包裝與貯存： 陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。

【應(yīng)用范圍】

1.本品比乳糖穩(wěn)定，在pH3～7.5，溫度60℃下放置1個(gè)多月，未見分解產(chǎn)物，煮沸或消

毒亦未見變色，但在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中，放置2個(gè)月以上，會(huì)有分解產(chǎn)物（約10%），加熱

時(shí)更易水解，變成微黃色。

2.本品用于焙烤食品，當(dāng)溫度升至250℃時(shí)，可產(chǎn)生黃色。

3.本品尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品

等。用量可按正常生產(chǎn)需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、乳飲料。

溶解性

乳糖醇極易溶于水，微溶于乙醇，10%乳糖醇水溶液的pH為4.5～8.5。常溫下乳糖醇的

溶解度和粘度與蔗糖相近,低溫下其溶解度比蔗糖低。另外,當(dāng)乳糖醇溶解時(shí)它不僅不

會(huì)放出熱量，而且還會(huì)吸收熱量。