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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
異麥芽酮糖醇供應(yīng)食品級(jí)甜味劑 含量99% 益壽糖 異麥芽酮糖醇
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 湖北武漢
  • 價(jià)格: ¥24/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-08-18
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS 64519-82-0
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25KG/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

異麥芽酮糖醇供應(yīng)食品級(jí)甜味劑 含量99% 益壽糖 異麥芽酮糖醇


白色無(wú)臭結(jié)晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,熔程145~150℃,比旋

光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室溫時(shí)低于蔗糖,升

溫后可接近蔗糖,不溶于乙醇

異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的味道,無(wú)不良后味及異味,可與甜味劑發(fā)生協(xié)同增*作

用并掩蓋后者的不良后味及異味,低吸濕性、高穩(wěn)定性,低能量等。硬糖軟糖、口香糖

巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。

硬糖

       因?yàn)楫慃溠客谴嘉孕?,所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時(shí)不

會(huì)粘在一起,也不易于冷流,生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品可以散裝在包裝里,不必?zé)岱夂椭饌€(gè)包裝。

糖果包衣

       異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也廣泛。粉狀異麥芽酮糖醇在糖果

包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延*,使該糖果更容易包裝,從而降低生產(chǎn)成本。

口香糖與壓片

      異麥芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀,味道特性上與蔗糖非常

接近,甜味緩和、負(fù)溶解熱性小,能充分展現(xiàn)糖果的風(fēng)味,甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)

時(shí)間長(zhǎng)。