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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨 供應(yīng) 食品級 異麥芽酮糖醇 功能性甜味劑 歡迎訂購
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 價格: ¥24/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-08-18
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 64519-82-0
型號 食品級
包裝規(guī)格 25KG/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口

現(xiàn)貨 供應(yīng) 食品級 異麥芽酮糖醇 功能性甜味劑 歡迎訂購

產(chǎn)品名稱:異麥芽酮糖醇

英文名稱:palatinose 

化學(xué)名稱:6-O-α—D—吡喃葡糖基—D—果糖

化學(xué)結(jié)構(gòu)式:C12H22O11.H2O2

分子量:360

理化性質(zhì):異麥芽酮糖是一種無任何異味、白色結(jié)晶狀的還原性雙塘,其結(jié)晶體內(nèi)還有1分子的水,失水是不

呈結(jié)晶狀。熔點122-123℃,比蔗糖182℃要低的多,其旋光度其旋光度〔α〕20D=97.2,還原活性是葡萄糖的

52%,其甜度是蔗糖的42%,而且不隨溫度變化而變化。

用途:異麥芽酮糖可用于飲料、糖果、糕點、釀酒及一切制作工藝不需要很高溫度的食品行業(yè)。