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- 品牌:萬榮
- 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
- 價(jià)格: ¥24/公斤
- 發(fā)布日期: 2020-08-18
- 更新日期: 2024-01-09
主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 64519-82-0 |
型號(hào) | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25KG/袋 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
現(xiàn)貨供應(yīng) 異麥芽酮糖醇 食品級甜味劑 價(jià)格從優(yōu) 異麥芽酮糖醇
適合于用普通的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品。異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的純味道,無不良后
味及異味,可與強(qiáng)力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味,低吸濕性、高
穩(wěn)定性,低能量、非齲齒性等,所以它更是一種糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應(yīng)用
于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品等方
面。
1 硬糖:因?yàn)楫慃溠客谴嘉孕。陨a(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬
糖時(shí)不會(huì)粘在一起,也不易于冷流,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可以散裝在包裝里,不必?zé)岱夂椭饌€(gè)包
裝,可大大的降低成本,并能使產(chǎn)品有更長的貨價(jià)期。
2、非致齲齒性,口腔內(nèi)的變形鏈球菌不能分解利用,不產(chǎn)生酸和葡聚糖,不會(huì)造成蛀
牙,特別適合兒童食用。
3、異麥芽酮糖的水解速度較蔗糖慢,吸收速度比蔗糖慢的多,不會(huì)引起血糖水平和血
漿胰島素水平的波動(dòng),異麥芽酮糖醇具有蔗糖一半的熱值,為8.4kJ/g,屬于營養(yǎng)型甜味劑
不適合肥胖人。
4、高耐受性,很多甜味劑,如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低
聚糖,如食用過多會(huì)造成腹脹、腸鳴、腹瀉等不適現(xiàn)象,因而FAO/WHO都規(guī)定其大使用量
但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大,每日攝入50g不會(huì)造成腸胃不適,因此經(jīng)FAO/
WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)審查通過,對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定。