現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級(jí) 結(jié)晶麥芽糖粉 （高麥芽糖粉） 量大從優(yōu)

功能與應(yīng)用

1、甜度低（約為蔗糖的40%）而溫和、口感好，由于高麥芽糖對(duì)酸和

熱較葡萄糖穩(wěn)定，通常溫度下不分解，易于糖果和乳制品的生產(chǎn)。

2、韌性好，透明度高，用于生產(chǎn)的糖果不出現(xiàn)“返砂”現(xiàn)象，并且口感

好，較用砂糖生產(chǎn)糖果成本低，效益可觀。

3、具有抗結(jié)晶、冰點(diǎn)低、抗氧化的特性，用于冷飲和乳制品生產(chǎn)中

可改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

4、保濕性好，防止淀粉老化，廣泛用于糕點(diǎn)、面包焙烤食品中，延

長(zhǎng)保質(zhì)期。

使用范圍

廣泛應(yīng)用于糖果糕點(diǎn)、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤品、滋補(bǔ)養(yǎng)

生液、藥品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)

糖制品（花生糖、芝麻糖、酥糖）等。