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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
甜菊糖 食品級甜菊糖 甜菊糖苷 天然代糖 甜味劑 現(xiàn)貨熱銷
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 價格: ¥70/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-08-19
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 20kg/箱
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

甜菊糖 食品級甜菊糖 甜菊糖苷 天然代糖 甜味劑 現(xiàn)貨熱銷


 

甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定,室溫下性質(zhì)較為穩(wěn)定。易溶于水,在空氣中

會迅速吸濕,室溫下的溶解度超過40%。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用,味道良好;與蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味質(zhì)較

好。食用后不被吸收,不產(chǎn)生熱能。

 

 

【甜菊糖——質(zhì)量指標(biāo)】

 

指標(biāo)名稱

特級

一級

二級

含量/%       ≥

99

90

80

甜度         ≥

250

200

200

比旋光度

-30°~-38°

灼燒殘渣/%   ≤

0.1

0.2

0.2

比吸光度/%   ≤

0.05

0.08

0.10

干燥失重/%   ≤

4

5

6

重金屬/%     ≤

0.001

砷/%         ≤

0.0001

甜菊糖甙(俗稱甜菊糖、甜菊糖苷)是一種從菊科草本植物甜葉菊(或稱甜菊葉)中精提的新型甜味劑,而南美洲使用甜葉菊

作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國際甜味劑行業(yè)的資料顯示,甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應(yīng)用于食

品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。

 

 

甜度為蔗糖的250~450倍,帶有輕微澀味,甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味,味覺特性要比甜菊雙糖苷

A差些,適度可口,純品后味較少,是接近砂糖的甜味劑。但濃度高時會有異味感