產(chǎn)品展廳
![]() |
甜菊糖 食品級甜菊糖 甜菊糖苷 天然代糖 甜味劑 現(xiàn)貨熱銷
- 品牌:萬榮
- 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
- 價格: ¥70/公斤
- 發(fā)布日期: 2020-08-19
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 20kg/箱 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
甜菊糖 食品級甜菊糖 甜菊糖苷 天然代糖 甜味劑 現(xiàn)貨熱銷
甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定,室溫下性質(zhì)較為穩(wěn)定。易溶于水,在空氣中
會迅速吸濕,室溫下的溶解度超過40%。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用,味道良好;與蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味質(zhì)較
好。食用后不被吸收,不產(chǎn)生熱能。
【甜菊糖——質(zhì)量指標(biāo)】
指標(biāo)名稱 | 特級 | 一級 | 二級 |
含量/% ≥ | 99 | 90 | 80 |
甜度 ≥ | 250 | 200 | 200 |
比旋光度 | -30°~-38° | ||
灼燒殘渣/% ≤ | 0.1 | 0.2 | 0.2 |
比吸光度/% ≤ | 0.05 | 0.08 | 0.10 |
干燥失重/% ≤ | 4 | 5 | 6 |
重金屬/% ≤ | 0.001 | ||
砷/% ≤ | 0.0001 |
甜菊糖甙(俗稱甜菊糖、甜菊糖苷)是一種從菊科草本植物甜葉菊(或稱甜菊葉)中精提的新型甜味劑,而南美洲使用甜葉菊
作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國際甜味劑行業(yè)的資料顯示,甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應(yīng)用于食
品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。
甜度為蔗糖的250~450倍,帶有輕微澀味,甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味,味覺特性要比甜菊雙糖苷
A差些,適度可口,純品后味較少,是接近砂糖的甜味劑。但濃度高時會有異味感