廠家銷售食品級【中性蛋白酶】高活力酶制劑中性蛋白酶

產(chǎn)品名稱：中性蛋白酶  別名：沙雷肽酶

酶活力：10萬u/g、20萬u/g、30萬u/g  級別：食品級

性質(zhì)：中性蛋白酶為黃褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%過液AN%高，水解度高，風(fēng)味佳，已廣泛用于生產(chǎn)高級

調(diào)味品和食品，各種動物來源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物（骨素）、水產(chǎn)提取物

蛋白肽、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的食品。

2、中，保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明

結(jié)構(gòu)均勻一致，口感松爽酥脆。

3、中性蛋白酶在 酵母提取物、酵母提膏的生產(chǎn)應(yīng)用：

中性蛋白酶可以提高最終產(chǎn)品的蛋白質(zhì)利用率及風(fēng)味。