產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 葡聚糖酶 β-葡聚糖酶 工業(yè)用酶 酶制劑 現(xiàn)貨
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥55/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-31
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.9％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí) 葡聚糖酶 β-葡聚糖酶 工業(yè)用酶 酶制劑 現(xiàn)貨
作用方式不同，可分為內(nèi)切型和外切型。前者存在于谷物種子、某些真菌和某些
細(xì)菌中，其中包括內(nèi)切型β-1,4-葡聚糖酶、內(nèi)切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷
物種子中，其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。
- 葡聚糖酶制活力單位 。
β - 葡聚糖酶（液體）≥ 350 萬 u/ml
β - 葡聚糖酶（固體）≥ 1000 萬 u/g應(yīng)用效果
用于糖化時(shí)，推薦加量為 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）/噸麥芽干重，在糖化
開始時(shí)加入。
用于啤酒生產(chǎn)時(shí)，隨麥汁一同加入發(fā)酵罐中，推薦加量為 10m 1—30ml(5 -10g )
/噸麥汁。降低麥汁粘度，提高過濾速度，改善麥汁清亮度；提高糖化生產(chǎn)能力
促進(jìn)可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高；提高啤酒的膠體穩(wěn)定性，清除因 β- 葡聚糖引起的冷混
濁； 提高濾酒效率，增加批次濾酒量；啤酒生產(chǎn)中可大幅度地提高膜的使用效率
延長膜的使用壽命。
