產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應(yīng) 葡萄糖氧化酶 食品級(jí)酶制劑 GOD酶制劑 1公斤起訂萬(wàn)榮
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥38/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-31
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.9％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
現(xiàn)貨供應(yīng) 葡萄糖氧化酶 食品級(jí)酶制劑 GOD酶制劑 1公斤起訂萬(wàn)榮
【產(chǎn)品規(guī)格】
300Titr.u/g、150Titru/g、50 Titru/g
【在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應(yīng)用效果】
1、葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有效增強(qiáng)面筋筋力，改善面團(tuán)的彈性，特別能提高面團(tuán)對(duì)機(jī)械沖擊力的承
受力，可代替溴酸鉀。
2、改善面筋質(zhì)量，增大面包體積；
3、提高面團(tuán)的吸水率（1-2%）；
4、提高面團(tuán)穩(wěn)定性和機(jī)械耐受力、延展性。
