食品級(jí) L-茶氨酸 現(xiàn)貨供應(yīng) 茶氨酸 現(xiàn)貨零售 1公斤起訂

L-茶氨酸品名：L-茶氨酸、N-乙基-L-谷氨酰胺

●L-茶氨酸英文：N-gamma-ethyl-L-glutamine

●L-茶氨酸CAS號(hào)：有

●L-茶氨酸分子式：C7H14N2O3

L-茶氨酸顏色和性質(zhì)：L-茶氨酸為白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，有甜酸味。L-茶氨酸不溶于乙醇、乙醚，易溶于水。

茶氨酸含量約為新茶的1~2%左右，其含量隨發(fā)酵過(guò)程減少

茶氨酸是茶葉中含量*的氨基酸，約占游離氨基酸總量的50%以上，占茶葉干重的

1%~2%。茶氨酸為白色針狀體，易溶于水。具有甜味和鮮爽味，是茶葉的滋味組合。

日本人常用遮陰的方法來(lái)提高茶葉中茶氨酸的含量，以增進(jìn)茶葉的鮮爽味。