日化級(jí)乳化劑水溶性 單甘脂 片狀1公斤起訂

中文名：?jiǎn)坞p甘油脂肪酸酯

別 名：?jiǎn)胃手?/span>

用 途：乳化劑 

單雙甘油脂肪酸酯可做食品中的乳化劑和添加劑；

5、單硬脂酸甘油酯用于面包，能改善面團(tuán)組織結(jié)構(gòu)，防止面包老化，面包松軟

體積增大，富有彈性，延長(zhǎng)保存期。

6、單硬脂酸甘油酯用于糕點(diǎn)，與其他乳化劑配伍，作為糕點(diǎn)的發(fā)泡劑，與蛋白質(zhì)

形成復(fù)合體，從而產(chǎn)生適度的氣泡膜，所制點(diǎn)心體積增大。

7、單硬脂酸甘油酯用于餅干，加入面團(tuán)中能使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散，有效地

防止油脂滲出，提高餅干的脆性。

【蒸餾單硬脂酸甘油酯包裝與貯存】

  1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。