廠家工業(yè)級單甘脂 化妝品級單硬脂酸甘油脂GMS源頭貨源量大優(yōu)惠

產(chǎn)品簡介：

單硬脂酸甘油酯、單甘脂、分子蒸餾單甘脂、單硬脂酸甘油酯

【含量】：95%【cas】：123-94-9   67254-73-3    37208-03-0

【性狀】：白色珠粒固體，不溶于水，與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中，多

為油包水型乳化劑。因本身的乳化性很強(qiáng)，也可作為水包油型乳化劑。能溶于熱

的有機(jī)溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油、油和羥類。【用途】：乳化劑；穩(wěn)定劑

消泡劑；涂層劑。

     消泡。抗淀粉回生等作用。其主要用途如下：

1.在面包中能面團(tuán)結(jié)構(gòu)，面包瓤松軟、富有彈性、增大體積，制成的面包風(fēng)味好

不易變硬成碎屑，并有發(fā)酵的作用，常與其他乳化劑配制成面包改良劑等。積大、氣泡微密均勻等作用。國內(nèi)已經(jīng)大量用于“蛋糕速發(fā)

油型復(fù)配乳化劑”。