批發(fā)供應(yīng)食品級三聚磷酸鈉 零售保水劑三聚磷酸

 三聚磷酸鈉?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)：本品為無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，兩端以Na2 PO4終止

化學(xué)式Na5P3 O10，相對分子質(zhì)量367.86。常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良

劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑 。

   品名：三聚磷酸鈉

   中文別名：磷酸五鈉，焦偏磷酸鈉，STPP，三聚磷酸五鈉

   分子式：Na 5 P 3 O 10

   性質(zhì)：三聚磷酸鈉按結(jié)構(gòu)和形狀分為白色粉末無水物和直角平行六面體結(jié)晶的六水

合物無水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。工業(yè)用三聚磷酸鈉實際上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。Ⅰ

型溶解速度快，經(jīng)水合生成六水合物時熱效應(yīng)大，在大氣中易吸潮結(jié)塊。Ⅱ型吸潮較

慢，不易結(jié)塊。