芝麻球膨松劑 米制品添加劑麻圓膨松劑 麻團(tuán)改良劑 油炸蓬松劑

應(yīng)用領(lǐng)域
1 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2 飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
3 烘焙類、糖果類、乳制品類、口香糖類、果汁飲料類、餅干類、果凍類。

使用方法:將本品直接加入米粉中拌勻和面即可。
添 加 量：0.3-1%
參考配方：糯米粉1000克、白糖35克、麻團(tuán)改良劑10克

水700克左右。

先用水把白糖化開，加入糯米粉。也可把添加劑與糖一塊溶

解后加入糯米粉混勻即可。

4.改善芝麻球的外觀,使芝麻球顏色金黃,外焦里嫩。

5.手工麻團(tuán)40克面團(tuán)可炸制直徑7-9公分，組織結(jié)構(gòu)如海綿

網(wǎng)狀，白皙 ，口感酥脆，放涼不塌架。