現(xiàn)貨銷售 赤蘚紅 食品級著色劑 赤蘚紅色素 量大從優(yōu)

產(chǎn)品名稱：赤蘚紅

別名：櫻桃紅、四碘熒光素、食品色素3號

CAS號：有

分子式:C20H6I4Na2O5·H2O

級別：食品級

性質(zhì)：赤蘚紅為紅褐色顆粒或粉末狀物質(zhì)、無臭，易溶于水，赤蘚紅水溶液為紅

色，對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強，但耐酸及耐光性差，吸濕性

差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時產(chǎn)生紅色沉淀

赤蘚紅可單獨使用或與其他食用色素配合，用于糕點；農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品（櫻桃

魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-86）

規(guī)定，赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。

【使用范圍】：使用范圍和使用量請詳見GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 。

赤蘚紅用于調(diào)味醬時使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁

（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅使用量0.05g/kg；

用于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用），用量0.10g/kg。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。

還原性好，耐細(xì)菌性和耐光性差，遇酸則沉淀，吸濕性差。具有良好的染著性，特別

是對蛋白質(zhì)染著性尤佳。根據(jù)其性狀，在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力

較其他合成色素強。