直銷食品級(jí)TBHQ 特丁基對(duì)苯二酚 食品添加劑 TBHQ 量大優(yōu)惠

TBHQ的特點(diǎn)

①.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油*的抗氧化劑。           

②.能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長(zhǎng)油脂及富脂食品的貨架期。

③.耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品， 高承受溫度可達(dá)230℃以上。 

④.一劑多能，能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長(zhǎng)。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，抑制細(xì)菌和酵母菌生長(zhǎng)，對(duì)黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。

化學(xué)名：特丁基對(duì)苯二酚，又名叔丁基對(duì)苯二酚、叔丁基氫醌

外文名：Tertiary butylhydroquinone

英文簡(jiǎn)稱：TBHQ

分子式：C10H14O2

CAS：1948-33-0

分子量：166.22

TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。TBHQ與其他抗氧劑相比的缺點(diǎn)是它使用的行業(yè)比較窄，主要在食品方面。 

對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色?？寡趸阅芎?，比BHT、BHA、PG（沒(méi)食子酸丙脂）和維生素E具有強(qiáng)的抗氧化能力，在配置過(guò)程中適當(dāng)?shù)奶砑印?/span>