產(chǎn)品展廳
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餃子餡抱團(tuán)劑包子餛飩餡餡餅增加餡的黏度不出水易包制
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥28 /公斤
- 25-1000￥26 /公斤
- ≥1000￥23 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-11-24
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 改良劑 |
| 貨號 | 食品級 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
餃子餡抱團(tuán)劑包子餛飩餡餡餅增加餡的黏度不出水易包制
產(chǎn)品作用：1、具有極強(qiáng)的收斂作用。在水餃被加熱的過程中，本品充分發(fā)揮其收斂作用，使水餃餡料在抱團(tuán)劑的作用下緊緊抱成團(tuán)（即被煮熟的餃子餡明顯會成肉丸狀）。
2、 能改善水餃餡料的組織狀態(tài)。由于抱團(tuán)劑的收斂作用，本品可明顯改善水餃餡料的組織狀態(tài)，使餡料抱團(tuán)程度明顯改善，彈性增強(qiáng)，肉感增強(qiáng)
3、 可以明顯降低成本。由于抱團(tuán)劑中含有親水性物質(zhì)在餡料中加入抱團(tuán)劑的同時(shí)也加入抱團(tuán)劑2000-4000倍數(shù)量的水，因而可以降低產(chǎn)品的成本。
4、 可以明顯改善水餃的湯感。由于抱團(tuán)劑的強(qiáng)烈收斂作用，加進(jìn)水餃當(dāng)中的水在抱團(tuán)劑的作用下被重新放了出來，成了水餃多滋多味的美味高湯，大大提高了水餃的口感。
使用方法：1.取改良劑0.6-0.8％，直接與水混勻在加水時(shí)加入即可；
2.也可在打肉時(shí)加入或與食鹽等調(diào)味料混合在加鹽時(shí)加入。
包裝規(guī)格：20kg/箱；25kg/箱
貯存運(yùn)輸：儲存于陰涼、干燥的條件
