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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥75 /公斤
- 25-1000￥73 /公斤
- ≥1000￥70 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-11-24
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 改良劑 |
| 貨號 | 食品級 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
面條改良劑 萬榮 廠家批發(fā)
【產(chǎn)品簡介】
面條改良劑
一、性狀：白色粉末，
二、作用：
1.可以保持面條的色澤，防止面條因氧化發(fā)生反應(yīng)，不變色、不復(fù)色。
2.增加面條的彈性、韌性，使面條不斷條、不粘連、不糊湯，爽滑潤口，有咬勁。
3.能提高面條的持水能力，防止面條在儲存期間發(fā)生干燥、崩裂、起皮的現(xiàn)象。
三、特點(diǎn)：
1.耐煮、不破皮、破肚，不露陷。
2.口感好，大大提高耐煮性，煮不混湯，口感細(xì)膩，有咬勁。不粘牙、不易粘連、破皮，彈韌性好
3.面團(tuán)易于壓延切割，不發(fā)粘，不起毛邊，面皮光滑有亮澤。
四、適用范圍：
適用于各種濕面條、掛面、餃子皮等，也用于面包、糕點(diǎn)的保鮮。
五、使用方法：
1.面粉廠使用時，可通過喂料機(jī)在成品絞龍中加入，或在配粉系統(tǒng)中加入。
2.掛面廠等加工坊使用時，可以采用干法添加，將本品和面條基礎(chǔ)粉充分混合均勻即可，同時應(yīng)注意合適加水量，以免加水過多或過少影響保鮮劑的保鮮效果。（個別客戶習(xí)慣使用濕法添加，由于保鮮劑含多種原料，影響面粉的充分吸水率，前提是只要混合均勻，保鮮劑就能起到好的使用效果）。
六、添加量:
面條廠建議添加量為：0.1—0.3克/千克（以面粉用量為基數(shù)），具體用量應(yīng)根據(jù)面粉質(zhì)量要求進(jìn)行調(diào)整，
【包裝】本品采用雙層包裝：內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據(jù)用戶需要包裝。
【運(yùn)輸】應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運(yùn)、本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。
【貯存】應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年。
