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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥210 /公斤
- 25-1000￥205 /公斤
- ≥1000￥190 /公斤
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 發(fā)布日期： 2020-11-26
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | L-抗壞血酸棕櫚酸酯 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
L-抗壞血酸棕櫚酸酯廠家
一、簡(jiǎn)介
中文名稱:抗壞血酸棕櫚酸酯
中文別名:Vc-棕櫚酸酯; L-抗壞血酸棕櫚酸鹽; L-抗壞血酸棕櫚酸酯
CAS No:137-66-6
EINECS號(hào)：205-305-4
分子式:C22H38O7
沸點(diǎn):
閃光點(diǎn):178.1 °C
密度:1.15 g/cm3
外觀白色至淡黃色粉末
用途:主要作為劑，廣泛用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域
二、性狀
L-抗壞血酰棕櫚酸酯為白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔點(diǎn)107～117℃。
三、用途
運(yùn)用：用于食品可起到、食品（油脂）護(hù)色、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等功效
用法用量 食品罐頭0.2 g/kg 即食谷物燕麥0.2g/kg，嬰幼兒斷奶期食品0.05g/kg，面包方便米面制品0.2g/kg.乳粉0.5g/kg，人造奶油氫化植物油0.2g/kg
產(chǎn)品特點(diǎn)：
抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種的劑和氧自由基劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品添加劑委員會(huì)評(píng)定為營(yíng)養(yǎng) 使用的食品添加劑，是我國(guó)一種可用于嬰幼兒食品的劑，用于食品可起到、食品（油脂）護(hù)色、強(qiáng)化維生素C等功效。
食品添加方面：劑；護(hù)色劑，用于保護(hù)易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性劑使用，適宜在動(dòng)、植物油脂及多類食品中使用，如對(duì)穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果；乳類*制品，防止*乳品氧化耗敗；油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長(zhǎng)貨架期等（如方便面，薯片，煎魚，煎烤肉制品類等）
