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武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
BHA 丁基羥基茴香醚 食品級(jí) 武漢萬(wàn)榮 歡迎來(lái)電
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-100150 /公斤
100-200140 /公斤
≥200130 /公斤
  • 品牌:萬(wàn)榮
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 湖北武漢廠家
  • 發(fā)布日期: 2020-11-28
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 抗氧化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS 見(jiàn)包裝
型號(hào) 叔丁基羥基茴香醚
包裝規(guī)格 25*1
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

BHA 丁基羥基茴香醚 食品級(jí) 武漢萬(wàn)榮 歡迎來(lái)電

中文名:丁基羥基茴香醚

別名: 叔丁基對(duì)羥基茴香醚;丁基大茴醚;BHA

分子式:C11H16O2

分子量:180.25

CAS 登錄號(hào):25013-16-5 

丁基羥基茴香醚(BHA),白色或微黃色結(jié)晶狀物,高濃度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA對(duì)熱穩(wěn)定,在弱堿條件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色。

BHA能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色,防止核桃、花生等食物的氧化。將BHA加入焙烤用油和鹽中,可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長(zhǎng)焙烤食品的貨架期。BHA可與其他脂溶性抗氧化劑混合使用,其效果更好。如BHA和二丁基羥基甲苯配合使用可保護(hù)鯉魚(yú)、雞肉、豬排和冷凍熏豬肉片。

我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)中規(guī)定:丁基羥基茴香醚可用于食用油脂、油炸食品、干魚(yú)制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類(lèi)食品,使用量為0.2g/kg。丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯、沒(méi)食子酸丙酯混合使用時(shí),其中丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯總量不超過(guò)0.1 g/kg,沒(méi)食子酸丙酯不超過(guò)0.05 g/kg(使用量均以脂肪計(jì))。此外也可用于膠姆糖配料。