產(chǎn)品展廳
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乳酸粉格 食品級乳酸粉作用
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥33 /公斤
- ≥1000￥25 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-12-03
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
乳酸粉廠家批發(fā)價格 食品級乳酸粉作用
一、簡介
乳酸鈉分子式：C3H5NaO3
乳酸鈉分子量：112.06
二、性狀
乳酸粉為白色顆?；蚍勰?，有溫和純正的酸味，乳酸粉易溶于熱水，有潮解現(xiàn)象。
三、用途
嗜酸乳桿菌生長繁殖需要一定的維生素等生長因子，*生長溫度下培養(yǎng)生長緩慢，生產(chǎn)周期長；在乳中產(chǎn)酸速率偏低，主要是由于其不完全的蛋白分解酶系、氧化還原電勢和微量元素所致。在乳中添加降低氧化還原電勢的物質(zhì)（如抗壞血酸、半胱氨酸等）以及生長促進物質(zhì)，如肝浸出物、胡蘿卜浸出物、乳糖、乳糖水解物和酪蛋白水解物等，可促進嗜酸乳桿菌的生長。
1.分離自健康人體腸道；
2.產(chǎn)酸、耐滲透壓、耐膽汁鹽、同化膽固醇以及水解蛋白等生物學特性；
3.具有幽門螺旋桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、克雷氏肺炎菌與綠膿桿菌等致病的生長
